刺儿菜提取物对诱导人肝癌细胞株的裸鼠移植瘤抑制作用的研究

李桂凤; 吴长举; 马吉祥; 毛江胜; 沈媛媛; 谷晓红; 《营养学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：刺儿菜Cephalanoplos(Bunge)Kitam,是经常采食的一种野生蔬菜。我们的测定结果表明:每百克刺儿菜含Ca378mg,是大白菜的近6倍;含硒高达40.64μg,是一般蔬菜的许多倍;含VE2.34mg,而大白菜仅含0.92mg。含VK1极高,达7.88mg,是菠菜的5倍,西红柿的16.5倍,土豆的82.5倍。美国匹兹堡大学癌症研究所肝癌中心的科学家发现维生素K在组织培养液里,

关键词： 刺儿菜提取物 诱导人肝癌细胞株 裸鼠移植瘤 抑制作用