NITS测定稻米表观直链淀粉含量的研究

陈峰; 孙公臣; 张洪瑞; 张士永; 孙亚伟; 张正球; 《中国稻米 》 2009

摘要：分别利用化学法和近红外透射分析法(NITS)测定了54个水稻品种的表观直链淀粉含量,对其结果进行了比较,两种方法的决定系数R2=0.6892,讨论了近红外分析法用于稻米品质分析的优缺点。

关键词： 近红外透射光谱(NITS) 表观直链淀粉含量 相关性