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NITS测定稻米表观直链淀粉含量的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈峰 1 ; 孙公臣 1 ; 张洪瑞 1 ; 张士永 1 ; 孙亚伟 2 ; 张正球 3 ;

作者机构： 1.山东省水稻研究所

2.扬州大学农学院

3.江苏省连云港农业局

关键词： 近红外透射光谱(NITS);表观直链淀粉含量;相关性

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2009 年 2009 卷 02 期

页码： 38-39

摘要： 分别利用化学法和近红外透射分析法(NITS)测定了54个水稻品种的表观直链淀粉含量,对其结果进行了比较,两种方法的决定系数R2=0.6892,讨论了近红外分析法用于稻米品质分析的优缺点。

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