小牛肉生产关键技术(一)

宋恩亮; 吴乃科; 刘晓牧; 王桂华; 《农业知识 》 2007

摘要：受我国饲料饲草资源制约,肉用犊牛营养不良,而造成的早期生长受阻是制约我国肉牛生产水平,导致出栏率低、屠宰率低、出肉率低,生产周期长的主要因素,牛肉的生产只能靠架子牛的补偿生长来改善肉质.此外,母牛的繁殖周期长,

关键词： 小牛肉 生产水平 早期生长 犊牛 全价颗粒饲料 补偿生长 肉牛 资源制约 营养不良 繁殖周期