不同杂交桑品种桑叶活性物质含量的测定及药用品质综合评价

赵东晓; 李公存; 董亚茹; 耿兵; 陈传杰; 王照红; 娄齐年; 孙景诗; 《山东农业科学 》 2019

摘要：为筛选适合食药用杂交桑品种,测定了5个杂交桑品种的桑叶1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin, DNJ)、总黄酮、多糖、总多酚和γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)含量,并用隶属函数法对桑叶的药用品质进行综合评价。结果表明,不同品种杂交桑桑叶DNJ、总黄酮、多糖、总多酚和GABA含量存在较大差异,5个杂交桑品种药用品质从高到低依次为丰驰、秦桑、浙桑3号、浙桑1号、鲁桑1号。

关键词： 杂交桑 桑叶 活性物质 药用品质 综合评价