荧光分光光度法测定番茄中链霉素残留

李英娇; 罗小玲; 罗瑞峰; 董娟; 王庆玲; 《食品工业 》 2008 北大核心

摘要：采用荧光分光光度法测定番茄中链霉素残留。检测波长为λex/λem=305 nm/420 nm。结果表明链霉素含量在(20-2 000)μg/L范围内呈良好的线性关系,F=0.061 3C+0.131 1(r=0.999 3),加标回收率为75.0%,RSD=1.3%(n=11),检出限6μg/kg。该法简便、灵敏、准确,适用于蔬菜、水果中链霉素残留的快速检测。

关键词： 荧光分光光度法 链霉素 含量测定 番茄