科研产出
不同植物抑制剂对黄曲霉菌生长和产毒的影响
《食品安全质量检测学报 》 2017
摘要：目的研究不同植物抑制剂对黄曲霉菌生长和产毒的影响。方法将产毒的黄曲霉菌接种在EMA培养基上,活化后分别培养在含不同浓度抑制剂的培养基中,在30℃的温度下恒温培养,通过观察抑菌圈直径的大小判断不同抑制剂对黄曲霉生长的影响,并将菌丝抽提使用酶标仪测定不同抑制条件下黄曲霉毒素含量。结果 0.2mg/mL的紫苏醛、烟草萜和香芹醇在第2d对黄曲霉菌生长抑制率分别为100%、67%和79%,第5d时分别降低到46%、63%和55%。柠檬醛、紫苏醛、香茅醇和芳樟醇处理组培养基中第5d时黄曲霉毒素含量很低,对照组中黄曲霉毒素含量是这4个处理组的2000倍以上,第6d时,6种植物抑制剂的抑制黄曲霉菌产毒能力都有所降低,但是0.2mg/mL的柠檬醛、紫苏醛、香茅醇、烟草萜和香芹醇仍具有较高的抑制黄曲霉菌产毒能力。结论柠檬醛、紫苏醛、烟草萜和香芹醇对黄曲霉菌的生长和产毒有着明显的抑制作用。
关键词： 柠檬醛 紫苏醛 烟草萜 香芹醇 香茅醇 芳樟醇 黄曲霉菌
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天竺葵精油抑菌活性及其主要抑菌成分
《北京农业 》 2013
摘要：为筛选有效的芳香植物精油杀菌成分,应用菌丝生长法,测定了天竺葵精油对6种植物病原真菌的抑菌活性。发现在2g/L的浓度下,天竺葵精油对6种植物病原真菌完全抑制。用GC-MS联用仪分析其成分,共鉴定出12种成分,占色谱总馏出峰面积的80.00%以上。精油成分主要有香茅醇,α-蒎烯,芳樟醇等,含量分别占精油总量的26.83%、17.81%、9.68%。芳樟醇在6种主要成分中,抑菌活性最高。
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