日粮营养水平对鲁禽3号麻鸡肌纤维直径和密度的影响

韩海霞; 曹顶国; 雷秋霞; 李福伟; 逯岩; 《饲料研究 》 2008 北大核心

摘要：设计9种不同营养水平的日粮,饲喂鲁禽3号麻鸡至90日龄屠宰,分别取胸肉和腿肉进行肌纤维直径和密度的测定,利用SPSS软件分析营养水平对肌纤维直径和密度的影响。结果表明,能量水平对肌纤维直径的影响较大,从均值来看,高能组肌纤维直径显著高于中和低能量组,不同能量水平间肌纤维密度差异不显著。试验结果表明,蛋白水平对肌纤维直径和密度无显著影响。

关键词： 营养水平 肌纤维直径 肌纤维密度