甜菜碱对猪胴体品质肉质影响研究进展

作者： 郭建凤; 武英; 张印; 王怀中;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所;

会议名称：小红鹰2009山东省养猪科技论坛

会议举办方：中国畜牧兽医学会;山东省畜牧兽医学会

关键词： 甜菜碱 猪胴体 猪肉品质 肉质风味 机理分析

年份：2009