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黄永红; 张静; 陈文玉; 《落叶果树 》 2005
摘要:利用山东省果树研究所研制的挂机自动冷库保鲜贮藏红丰杏,采用容量为1kg的0.03mm聚氯乙烯气调生理保鲜袋,在0±0.5℃自控温度条件下贮藏50天,好果率达96.3%,果实硬度和可溶性固形物含量略有下降,但风味基本不变。
关键词: 挂机自动冷库 红丰杏 保鲜贮藏
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