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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

2006 (1)

期刊名称

中国食物与营养 (1)

关键词

二次加工 (1)
支链淀粉 (1)
粘性食品 (1)
糯玉米 (1)

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作者

龚魁杰 (1)

机构

山东省农业科学院作物研究所 (1)

科研产出

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条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:粘性食品(模糊匹配)

共1条记录

我国糯玉米食品产业发展策略

龚魁杰; 《中国食物与营养》 2006

摘要：糯玉米最早是在我国发现的,我国发展糯玉米食品产业具有独特的优势;根据糯玉米原料的特点,我国应该努力发展糯玉米原料粉、粘性食品和支链淀粉产业;通过加强政策引导,构建区域产业集群,建立具优势地位的糯玉米食品产业。

关键词：糯玉米支链淀粉 粘性食品 二次加工

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