饲料中添加苜蓿皂苷提取物对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响

王勇; 郭成亮; 辛淑荣; 李忠德; 《中国饲料 》 2020 北大核心

摘要：为研究苜蓿皂苷提取物对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响,选择体重(150±4)kg健康肉犊牛60头,随机分为4组,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的苜蓿皂苷提取物,试验期60 d.试验期结束测定其生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能指标.结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高15.6%、13.0%(P <0.05),料重比较1组比分别降低12.9%、12.3%(P <0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P> 0.05);(2)试验3、4组的粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高12.0%、11.9%、8.5%、7.4%、19.3%、17.1%(P <0.05),试验2、3、4组干物质、钙、磷表观消化率均高于1组(P>0.05);(3)试验3、4组的氨氮、总脂肪酸、微生物含量较1组比分别提高17.9%、17.3%、12.1%、11.1%、42.4%、39.1%(P<0.05),试验2、3、4组的pH、乙酸、丁酸均高于1组(P> 0.05);试验2、3、4组的丙酸均低于1组(P> 0.05).综上,不同水平的苜蓿皂苷提取物可以提高肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能,以1.0%添加为适宜.

关键词： 苜蓿皂苷提取物 肉牛 生长性能 养分表观消化率 瘤胃发酵性能