桃采后生理病理研究进展

李桂祥; 张安宁; 刘伟; 滕兴荣; 王长君; 《落叶果树 》 2014

摘要：桃在贮藏中容易腐烂,严重影响商品和经济价值。综述了利用外源化学物质、物理方法和生物提取物处理对桃采后生理以及病理进行研究的情况,为桃的生理病理研究提供理论依据。

关键词： 桃 采后 生理 病理