植物甾醇·甾烷醇及其降血清胆固醇的作用

迟玉明; 赵晞瑛; 迟玉成; 《天然产物研究与开发 》 2006 CSCD

摘要：植物甾醇.甾烷醇在自然界广泛分布,以游离型、脂肪酸酯或糖苷形式存在。植物甾醇.甾烷醇能抑制小肠内胆固醇的吸收,具有降低血清胆固醇的作用。由于其来源于天然植物,且吸收率很低,因此具有很高的安全性。本文对植物甾醇.甾烷醇的降血清胆固醇作用做一综述。

关键词： 植物甾醇 甾烷醇 胆固醇 LDL-胆固醇