UPLC-MS/MS法测定乳制品中的氯霉素类药物

任佳; 郑小平; 黄菲菲; 陈景春; 马颖清; 楼飞; 《食品与机械 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定乳与乳制品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的检测方法。样品经乙腈及乙酸乙酯提取、正己烷脱脂、C18柱净化后,通过超高效液相色谱-质谱联用仪进行检测,内标法定量。各标准溶液在0.1～10μg/L范围内呈线性相关(r=0.999),不同基质样品中添加回收率为75%～114%,检出限为0.1μg/kg。结果表明,该方法是一种准确测定乳与乳制品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的检测方法。

关键词： 氯霉素 甲砜霉素 氟苯尼考 超高效液相色谱-串联质谱 乳与乳制品