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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

2008 (1)

期刊名称

山东农业科学 (1)

关键词

游离异黄酮苷元 (1)
生芽 (1)
萌发期 (1)
黑豆 (1)

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作者

孙筱林 (1)
孙肖青 (1)

机构

山东省农业可持续发展研究所 (1)
济南三株医药生物研究所 (1)

科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:生芽(模糊匹配)

共1条记录

黑豆萌发期游离异黄酮苷元成分的测定

孙肖青; 孙筱林; 《山东农业科学》 2008

摘要：黑豆在生芽过程中,自身β-葡萄糖苷酶活性发生变化,利用HPLC方法检测黑豆萌发生芽过程中游离异黄酮苷元的含量,结果显示,黑豆经生芽后,游离异黄酮苷元的含量明显提高。

关键词：黑豆游离异黄酮苷元生芽萌发期

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