科研产出
不同大豆原料对豆腐加工及品质的影响
《食品工业 》 2020 北大核心
摘要：研究分别以大豆、豆瓣、豆片为原料制备豆腐,并对豆腐的含水率、出品率、出渣率、豆渣干基粗蛋白、蛋白质利用率、感官评价、质构、用水及排水量、生产效率进行对比.结果表明:以豆瓣、豆片为原料制备的豆腐各项指标均比大豆的好,其中以豆片为原料制作的豆腐,在各方面均为最好,豆腐含水率为80.62%,出品率为421.6%,出渣率为75.34%,豆渣干基粗蛋白含量为12.80%,蛋白质利用率为84.61%;对色值、硬度、弹性、豆腥味、苦涩味五个指标进行评价,感官评价总分为41.1分.
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我国共享农机的发展现状及对策研究
《农业装备与车辆工程 》 2019
摘要：根据互联网技术不断深入发展以及共享经济迅速崛起的现状,针对我国农业机械在生产中的使用情况,运用SWOT分析法,分析论证了共享农机在我国的发展现状和发展前景,并针对实施中可能出现的问题,提出了应对策略,为进一步提升农业生产的劳动效率、降低生产成本提出了新的解决思路。
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中国蚕茧生产成本收益与生产效率的时空差异分析
《山东农业大学学报(社会科学版) 》 2015
摘要：本文依据《全国农产品成本收益资料汇编》的数据,根据2000-2013年各省份的蚕茧产量,选出我国六大蚕茧主产区,对各主产区蚕茧生产经营状况的趋势及特征进行描述性分析,并运用DEA-Malmquist指数法分析了六大蚕茧主产区的生产效率。结果表明:(1)六大主产区的蚕茧生产成本总体上呈上升趋势;(2)在每亩蚕茧生产成本构成中,人工成本所占比重最高,其次是物质成本和土地成本,各类成本在不同蚕茧主产区又表现出区域差异性;(3)六大主产区蚕茧的产值、利润与成本收益率变化趋势较为相似,均存在较大幅度的波动。多数主产区多数年份表现为盈利状态,但自2010年来亏损较为严重,与此同时各主产区的产值也出现陡降趋势;(4)六大蚕茧主产区总体技术效率和技术进步指数波动较大,反映出目前要素利用能力和技术创新能力的不稳定,且全要素生产效率仍有待于提高;(5)对于各蚕茧主产区而言,山东省要加大纯技术效率的提升,广西、江苏仍需适当调整生产规模,而提高技术进步指数则是六大蚕茧主产区共同面临的问题。
关键词： 蚕茧 成本收益 生产效率 Malmquist指数
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不同氮肥用量对姜产量与氮肥生产效率的影响
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以仅施有机肥为对照组(设为OM),研究4个氮素施用水平(N0、N1、N2、N3,施氮量分别为0、300、600、900 kg/hm2)对姜产量、肥料生产效率和土壤中硝酸盐含量的影响。结果表明:不同施氮处理下,随着氮肥投入量的增加,姜产量、土壤中硝态氮的含量增加,N3处理的产量和土壤硝酸盐含量都是最高的;4个施氮处理中,N2处理的氮肥利用效率和氮肥农学利用率都是最高的,其产量与N3处理的产量无显著差异。综合考虑氮肥投入量对姜产量、土壤中硝酸盐含量以及肥料生产效率的影响,在本试验条件下,姜周年的氮肥投入量以550～650 kg/hm2为宜。氮肥的施用应遵循少施、勤施的原则。
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腐植酸对甘薯吸收利用矿质元素的影响
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为探讨腐植酸对甘薯吸收利用矿质元素的影响,并为研究甘薯植株及土壤中矿质元素含量的变化情况,在大田生产条件下施用腐植酸。结果表明:施用腐植酸以后,甘薯对各矿质营养元素的吸收积累量均显著增加,增幅为12.87%～29.84%;矿质元素吸收积累量增加与腐植酸提高了不同生长时期甘薯对矿质元素的吸收速率有关,生长后期的吸收速率增幅最大。同时,施用腐植酸提高了收获期土壤中有效P、Ca、Mg和K元素的含量;使N、K、Ca、S、B和Cu的块根生产效率显著提高。施用腐植酸可以改善甘薯的矿质营养条件、提高部分矿质元素的块根生产效率。
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