我国生乳国家标准主要指标对比

谷美; 郑楠; 刘慧敏; 孟璐; 赵善仓; 董燕婕; 苏传友; 赵慧芬; 李松励; 王加启; 《食品科学 》 2019

摘要：本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴.

关键词： 生乳 国家标准 指标 建议