花生栽培种脂肪酸成分改良的途径(英文)

王传堂; 陈殿绪; 张建成; 闵平; 禹山林; 《花生学报 》 2002

摘要：根据 1 66份花生栽培种质籽仁脂肪酸数据多元统计分析的结果 ,提出了花生油质改良的有效途径。研究表明 ,在提高花生籽仁油酸含量的同时降低花生酸和山嵛酸含量是可能的

关键词： 花生 油品质 脂肪酸 遗传改良