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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

1994 (1)

期刊名称

氨基酸杂志 (1)

关键词

氨基酸，蛋白质，营养水果 (1)

作者

张炳春 (1)
李坚 (1)
柳琪 (1)
滕葳 (1)

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机构

山东农科院中心实验室 (1)
山东农科院中心实验室，莱阳农学院中心实验室 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:氨基酸，蛋白质，营养水果(模糊匹配)

共1条记录

山东名优特产水果氨基酸及其营养成分的研究

滕葳; 柳琪; 李坚; 张炳春; 《氨基酸杂志》 1994

摘要：本文研究测定了１７种山东省名优特产水果的蛋白质、氨基酸及其它营养成分的组成。证明这些水果不仅口味美，而且有较好的营养成分构成。

关键词： 氨基酸，蛋白质，营养水果

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