葡萄酒生产中使用的食品过敏原及标识管理

张颖超; 李保国; 刘丽萍; 《食品安全导刊 》 2019

摘要：本文主要就葡萄酒生产中所使用的食品过敏原及标识管理进行分析,并分析在标签上进行标注的重要性,以期能够保障人们饮酒的安全性,为大众群体提供更好的服务。

关键词： 葡萄酒 过敏原 标识管理