我国脱水蔬菜生产和产品标准水平的比较分析

滕葳; 柳琪; 郭栋梁; 《食品研究与开发 》 2003

摘要：本文探讨了我国脱水蔬菜生产及产品标准现状的基本情况,并与国际脱水蔬菜标准进行了比较,提出了下阶段我国脱水蔬菜标准制定的方向。

关键词： 脱水蔬菜 产品标准 标准制定