槭属2品种叶变色期花青苷含量与相关酶活性的变化

冯立娟; 苑兆和; 尹燕雷; 招雪晴; 许鑫科; 徐榕; 李自峰; 《林业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以自由人槭‘秋天火焰’和红花槭‘白兰地’为试材,研究槭属品种变色过程中(10月12日—11月19日),叶片花青苷含量及其生物合成相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查儿酮异构酶(CHI)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)的活性变化。结果表明:2个品种叶片中花青苷含量随叶色的变化为单峰曲线,分别在第20和25天出现峰值;PAL,DFR和UFGT酶活性与花青苷含量均成2次曲线关系,CHI酶活性与花青苷含量呈极显著的线性关系;PAL,CHI和UFGT是‘秋天火焰’花青苷合成的关键酶,CHI和UFGT是‘白兰地’花青苷合成的关键酶。

关键词： 槭属 花青苷 苯丙氨酸解氨酶 查儿酮异构酶 二氢黄酮醇还原酶 类黄酮糖基转移酶