枣早熟优质新品种早丰脆的选育

王斌; 杨茂林; 王玉奎; 周朝华; 卜现勇; 刘加芬; 《中国果树 》 2007 北大核心

摘要：早丰脆是我们于1999年在山东省泰安市徂徕镇徂徕村选出的枣优良早熟品种。果实近圆形,平均单果重12.0 g,最大单果重16.3 g,果皮红色,果肩平圆;果核梭形,平均单核重0.33 g;果皮薄而脆,果肉白绿色,肉质致密、酥脆,汁液中多,风味浓甜,鲜食品质上等。可溶性固形物含量白熟期为19.78%、脆熟期为31.15%,可食率97.0%;在山东泰安,8月下旬成熟。2006年12月通过山东省林木品种审定委员会审定,现已在山东省各地推广。

关键词： 枣 新品种 早丰脆 早熟 优质 鲜食