水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物检测方法的探讨

罗瑞峰; 罗小玲; 马小宁; 《化学分析计量 》 2011

摘要：采用低温冷冻、超高速离心技术提取水产品中的孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物,并通过分析几种国标方法的优缺点,对方法的若干步骤进行探讨,改进了水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物的检测方法。方法的回收率为78.3%~100.9%,检出限为0.5μg/kg,测定结果的相对标准偏差为1.3%~7.1%(n=6)。该方法操作简便,适用于水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物残留量的检测。

关键词： 水产品 孔雀石绿 结晶紫 无色孔雀石绿 无色结晶紫