新疆枸杞农药残留及重金属污染物风险评估

陈霞; 卢春霞; 王静; 《农产品加工 》 2016

摘要：开展新疆枸杞农药残留及重金属污染物风险评估研究,为枸杞消费、农药残留监管和重金属污染水平修订提供科学依据,并提出相应的预防措施。对采自主产区的25个枸杞样品进行农药残留及重金属检测,检测的34种农药中有12种农药被检出残留,检测的25个样品中有12个样品被检出农药残留,汞、砷、铅、镉均未超过国家相关标准最大允许限量值,明确砷、铅、镉为重点防控因子。

关键词： 新疆枸杞 农药 残留 重金属 风险评估