科研产出
抗脂肪细胞膜蛋白抗体对猪胴体组成的调控
《家畜生态学报 》 2007
摘要：选择健康、胎次相近、体重为15kg的6周龄云南长撒二元杂交仔猪20头,公母各半,随机分为4组,每组5头。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,于试验开始第一天各组每头猪分别腹腔内免疫抗脂肪细胞膜蛋白抗体10mL、20mL和30mL抗体;、Ⅳ为对照组,注射20mL非免疫血清。研究结果表明:抗脂肪细胞膜蛋白抗体可明显改善猪胴体组成。仔猪阶段(15kg)腹膜内免疫20mL、30mL抗体对猪胴体组成的改善效果最明显,脂肪率分别降低22.97%和22.25%(P<0.01);背膘厚分别减少18.85%和17.91%(P<0.05);板油重和花油重分别减少13.36%、13.70%和11.69%、11.03%(P<0.05);瘦肉率分别提高7.76%和7.62% (P<0.05);眼肌面积分别增加28.03%和24.21%(P<0.01)。
关键词： 抗脂肪细胞膜蛋白抗体 猪 胴体组成
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抗脂肪细胞膜蛋白抗体对猪内脏器官及红细胞比容的影响
《饲料工业 》 2007
摘要：为了研究抗脂肪细胞膜蛋白抗体对猪内脏器官重量及红细胞比容的影响,试验首先制备了兔抗猪脂肪细胞膜蛋白抗体,然后进行动物饲养试验。选择健康、胎次相近、体重为13￣15kg的6周龄云南长撒二元杂交仔猪20头,公母各半,随机分为4组,每组5头。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,腹腔内分别注射抗脂肪细胞膜蛋白抗体10、20和30ml;Ⅳ为对照组,注射20ml非免疫血清。研究结果表明:抗脂肪细胞膜蛋白抗体免疫对心脏和肾脏重量有一定影响,而且随剂量的增加而增大;对红细胞比容有一定的影响,但一般2周后恢复正常。
关键词： 猪 抗脂肪细胞膜蛋白抗体 内脏器官 红细胞比容
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不同剂量的抗脂肪细胞膜蛋白抗体对猪肉品质的调控
《养猪 》 2007
摘要：试验选择健康、胎次相近、体重13～15kg的6周龄云南长撒(长白×撒坝)二元杂种仔猪20头(公母各半),随机分为4组,每组5头。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组于试验开始第1天分别腹腔注射抗脂肪细胞膜蛋白抗体10、20和30mL,对照组腹腔注射20mL非免疫血清。当体重达90kg时试验结束。结果表明,抗脂肪细胞膜蛋白抗体可明显改善猪肉品质,降低失水率、贮藏损失和肌纤维直径,提高猪肉的嫩度、熟肉率、鲜味氨基酸和必需氨基酸的含量。
关键词： 猪 抗脂肪细胞膜蛋白抗体 猪肉品质
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