小型白羽肉鸡产业现状与发展形势展望

雷秋霞; 曹顶国; 刘杰; 马灿峰; 《中国禽业导刊 》 2024

摘要：2023年是我国817肉鸡制种技术推广应用35周年.山东省农业科学院家禽研究所于1988年8月17日建立的817肉鸡制种模式,解决了山东德州扒鸡加工鸡源不足难题,此后相继开发出白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等数十个深加工产品,在物质条件极度匮乏的时代,为解决人民的蛋白消费需求作出了巨大贡献.

关键词： 家禽研究所 白羽肉鸡 德州扒鸡 深加工产品 形势展望 白条鸡 消费需求 技术推广应用