科研产出
山东省4种主要干果的产业现状及发展对策
《河北科技师范学院学报 》 2017
摘要：4种主要干果——核桃、红枣、板栗、柿子在山东省林业产业发展进程中占有举足轻重的位置,干果具有多方面优良特性,同时具有生态、经济、社会效益,在社会发展中受到热烈的欢迎~([1])。山东省地形、气候多样,干果栽培历史悠久,泰山板栗、泰山核桃、乐陵小枣、圆铃大枣、镜面柿等地方特色干果名扬国内外,多年的实生繁殖,衍生了大量的变异类型,特色干果种质资源十分丰富,这些种质资源的挖掘和利用,是支撑山东省干果产业发展的必由之路。近年来,在加强山区建设、退耕还林、推动农民致富奔小康
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新疆特有干果中氨基酸含量的测定及分析
《食品工业 》 2015 北大核心
摘要：利用L-8900氨基酸分析仪,测定新疆8种特色干果——开心果、巴旦木、杏干、红枣、山核桃、沙漠果、夏威夷果和枸杞中17种氨基酸的含量,分析比较了8种干果中人体必需氨基酸、药用氨基酸、增香剂型氨基酸的含量,其中巴旦木中氨基酸含量最高,为188.66 mg/kg,杏干中氨基酸含量最低,为30.98 mg/kg。17种氨基酸的线性范围为1.0~100.0μmol/L,线性回归系数均在0.999以上,方法检出限在0.05~10.0μg·m L-1之间,加标回收率为78.6%~101.6%。
关键词： L-8900氨基酸分析仪 干果 氨基酸
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