原料奶的初加工技术

王可; 《农业知识 》 2000

摘要：牛奶营养丰富、成分齐全、容易消化、风味香甜,是老少皆宜的营养饮料,深受人们的喜爱.由于其营养丰富,微生物很容易在其中大量繁殖,所以刚挤出的牛奶在运到加

关键词： 营养丰富 营养饮料 优质原料奶 加工技术 冷却方法 微生物污染 大量繁殖 牛奶凝固 奶牛场