油炸废油的回收利用

韩应昌; 杨帆; 《西部粮油科技 》 1995 北大核心

摘要：研究了油炸废油回收处理的新工艺，即通过脱胶、水化、碱炼、水洗和脱色等工序，使废油酸价降至０．２以下，过氧化值降到０．０１％以下，色泽由深黑色变成橙红色。其废油回收率可达７６％左右。

关键词： 回收食用油，处理利用，工艺技术