近红外光谱对[品种葡萄酒]的验证检测试验

汤小宁; 李保国; 王德福; 张颖超; 《中国果菜 》 2008

摘要：本研究利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术,使用计量学软件,通过主成分分析的方法(PCA)提取有效的信息来进行定性的区分判别,对品种葡萄酒进行验证性分析,探讨品种葡萄酒鉴定方法以应对新标准的贯彻实施。

关键词： 品种葡萄酒 国家标准 近红外光谱 验证检测