科研产出
花生高油突变体的定向筛选及籽仁含油率与叶片水势的相关性分析
《青岛农业大学学报(自然科学版) 》 2019
摘要：本研究以花生品种'花育20号'作为诱变材料,以平阳霉素作为诱变剂添加于体胚诱导培养基中进行离体诱变,将存活并已形成体胚的外植体转移到添加羟脯氨酸的体胚萌发培养基中定向筛选高油突变体。再生植株经嫁接移栽田间,从突变体后代中获得了一批高含油率突变品系,并育成了'宇花9号'(含油率61.05%)等高产高油新品种。以突变品系及其亲本作为试验材料,测定突变体品系籽仁含油率与干旱胁迫后花生叶片水势,并研究了二者的相关性。结果表明,经干旱胁迫处理的叶片水势与籽仁含油率呈极显著正相关,相关系数为0.9121。本研究结果可为花生高油育种过程中含油率的鉴定提供简易的鉴定方法,并开辟了新的花生高油育种方法。
关键词： 花生 离体诱变 突变体筛选 含油率 叶片水势 相关性
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利用离体诱变培育花生新品种宇花4号
《生物工程学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了丰富花生遗传资源,开拓新的育种方法,本研究对离体诱变创造花生新种质、培育花生新品种进行了研究。利用花生品种花育20号胚小叶作为外植体,平阳霉素(PYM)作为诱变剂进行离体诱变培养,然后在含有羟脯氨酸(HYP)的培养基上进行定向筛选,最终获得了15个再生小苗。再生小苗经嫁接移栽田间,从后代中获得了23个高油株系,3个产量显著提高的品系,其中一个高产高油品系2015年通过了安徽省新品种登记鉴定,定名为宇花4号,在参试的品种中名列第一,比对照白沙1016增产16.63%。宇花4号为早熟、小粒、高油花生品种,经农业部油料及制品质量监督检验测试中心(武汉)化验,籽仁含油率达56.10%,达到高油标准,比诱变亲本花育20号(含油率49.50%)高6.6个百分点,荚果产量比花育20号增产15%以上。本研究结果表明,离体诱变结合离体定向筛选是创造花生新种质、培育新品种的有效途径。
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浸渍工艺对杏鲍菇脆片品质的影响研究
《食品工业 》 2017 北大核心
摘要：为了得到色泽良好、含油率低的杏鲍菇脆片产品,研究了麦芽糊精、柠檬酸、L-半胱氨酸、D-异抗坏血酸、氯化钠和蔗糖等浸渍液,梯度浓度条件下对杏鲍菇脆片品质的影响和各浸渍液协同作用对杏鲍菇品质的影响。研究发现,麦芽糊精对杏鲍菇的色差值、含油率、可溶性固形物含量和固形物含量有显著影响;柠檬酸、L-半胱氨酸和D-异抗坏血酸对杏鲍菇的色差值有显著影响;氯化钠和蔗糖对杏鲍菇的品质影响不显著。最佳浸渍条件为麦芽糊精浓度30.67%、柠檬酸0.59%、L-半胱氨酸0.18%、D-抗坏血酸0.11%。
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