苹果双变气调生理基础的探讨

苑克俊; 李震三; 王淑贞; 《果树科学 》 1994 北大核心

摘要：双变气调以低O_2高CO_2处理克服或抑制贮藏初期较高温度的不利影响.试验结果表明,在10—15℃高温度下低O_2高CO_2处理果实的呼吸强度和果内乙烯浓度较低;在温度和CO_2浓度协同降低后,处理果实的呼吸强度和果内乙烯浓度持续较低,其果皮α-法尼烯和共轭三烯含量明显低于冷藏对照.

关键词： 苹果 双变气调 生理