文献类型: 中文期刊
作者: 苑克俊 1 ; 李震三 1 ; 王淑贞 1 ;
作者机构: 1.山东省果树研究所
关键词: 苹果;双变气调;生理
期刊名称: 果树科学
ISSN: 1001-7364
年卷期: 1994 年 04 期
页码: 19-22
收录情况: 北大核心
摘要: 双变气调以低O_2高CO_2处理克服或抑制贮藏初期较高温度的不利影响.试验结果表明,在10—15℃高温度下低O_2高CO_2处理果实的呼吸强度和果内乙烯浓度较低;在温度和CO_2浓度协同降低后,处理果实的呼吸强度和果内乙烯浓度持续较低,其果皮α-法尼烯和共轭三烯含量明显低于冷藏对照.
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