南繁气候条件下杂交水稻品质状况分析

汪莲爱; 袁潜华; 曹兵; 严定平; 况坝根; 《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：通过对国家"863"杂交水稻与转基因植物海南研究开发基地种植的164份杂交水稻新组合米质的测试分析,对南繁气候条件下杂交水稻品质进行了评价。结果表明,大部分杂交水稻的直链淀粉含量、胶稠度和糊化温度已经达到国标优质稻谷的指标要求,两系杂交稻品质优于三系杂交稻。目前杂交水稻品质的主要问题是进一步提高整精米率、降低垩白率;通过与国家标准和农业行业标准进行比较,提出了杂交水稻品质改良的建议。

关键词： 杂交水稻 南繁气候 品质分析