科研产出
不同成熟度对李果实品质的影响
《经济林研究 》 2020 北大核心
摘要：[目的]研究不同采收成熟度对李果实品质的影响情况,为李果实的适时采收提供判断指标和科学依据.[方法]以'金艳'和'金丰'李果实为试材,按其果实发育时间将其成熟期分别分为七成熟(Ⅰ)、八成熟(Ⅱ)和九成熟(Ⅲ),对2个李品种不同成熟度果实的果皮色泽、果肉硬度、内在品质等指标进行测定,并对其果皮色泽与果实品质之间的相关性进行分析.[结果]随着成熟度的增加,2个李品种果实的单果质量、果肉硬度及脆度均呈现出有规律性的变化特点.单果质量快速增长期为其果实由八成熟向九成熟转变时期,成熟后期采收有助于提高其产量;随着果实的不断成熟,2个李品种果实的果肉硬度和脆度均呈下降趋势,但同一成熟期的果实其果肉的硬度和脆度,'金丰'均高于'金艳',说明'金丰'果实更耐贮运.随着成熟期的延长,果肉中可溶性固形物、维生素C、花色苷的含量均逐渐升高;同一成熟期果实中总黄酮和总酚的含量,'金丰'均明显高于'金艳',表明'金丰'果实中抗氧化物质的含量更加丰富.九成熟李果中的总糖含量和糖酸比,'金艳'均高于'金丰',表明'金艳'果实的鲜食风味比'金丰'更佳.2个李品种果皮的明亮程度(L~*)、橙色程度(b~*)、综合色度(h°)随着成熟期的延长均逐渐降低,其a/b值随着成熟期的延长而升高.相关性分析结果表明:李果皮色差参数L~*、a~*、b~*、h°值与果实各品质指标均密切相关,其中L~*值与单果质量、果肉脆度、Vc、总黄酮、花色苷含量间均存在极显著的相关性.[结论]综合外观品质和营养价值等因素考虑,鲜食的'金艳'果实适宜在八成熟至九成熟时采收,而鲜食的'金丰'果实则宜在九成熟时采收.
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长期连作对不同花生品种生长发育、产量与品质的影响
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：花生是中国重要的油料作物和经济作物,连作障碍已成为花生产业发展面临的突出问题。为解析长期连作对不同花生品种生长发育、产量及内在品质的影响,笔者对7个不同花生品种在3年连作地块和10年连作地块的生长发育、产量与产量构成及品质相关指标进行测定分析。结果表明花生出苗率与出苗时间不受连作年限长短影响,且品种间差异不大,但其他形态性状指标、产量与产量构成以及品质指标均受连作年限影响,且不同品种对连作年限的敏感度表现各异。综合生长发育与产量及产量构成各项指标,‘花育19号’、‘花育20号’、‘花育34号’对长期连作最为敏感,‘花育30号’和‘花育33号’敏感度居中;‘花育26号’和‘花育50号’属于对长期连作的耐受品种。花生内在品质同样受连作年限影响,但品种间对连作年限的反应有所差异。
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