从重庆市场看食用菌结构调整

曹德宾; 黄悦华; 《农业知识(瓜果菜) 》 2017

摘要：市场规律,就是供求关系的一种体现;供求关系与价格之间有一种相互制约的必然性,这就是商品经济的规律.人们常引用"供需平衡""供大于求"等词汇,就是商品规律的反映和表现.近年来,食用菌产品的供需之间发生了极大的变化,特别是近年的金针菇、杏鲍菇等低温型品种,因盲目投资,自2013年这两个品种的售价低于其生产成本,至今难有恢复.

关键词： 食用菌 结构调整 重庆市场 供求关系 商品经济 供需平衡 市场规律 供大于求