低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能及胴体品质的调控

呼红梅; 武英; 郭建凤; 王怀中; 《家畜生态学报 》 2007

摘要：本试验日粮研究低蛋白日粮对点瘦肉型猪生长性能和肉品质的影响,结果表明:日粮赖氨酸含量≥0.9%时,降低蛋白2个百分点,不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质;而当日粮赖氨酸含量<0.9%时,日粮蛋白含量降低,则显著降低猪的生长性能和屠宰性能,对肉品质无显著影响,但肉色评分有所降低。

关键词： 低蛋白日粮 猪 生长性能 肉品质