草菇液体菌种培养条件优化研究

任海霞; 杨鹏; 曲玲; 任鹏飞; 李瑾; 宫志远; 《山东农业科学 》 2014

摘要：为了完善草菇液体菌种的生产和应用,尽快使草菇实现工厂化栽培,本试验以天达V901为试材,通过摇瓶发酵,进行了草菇液体菌种培养条件优化研究。结果表明,液体培养条件下,适宜草菇菌丝生长的最佳碳源是淀粉,最佳氮源是蛋白胨,最佳碳氮比是10∶1,最佳淀粉浓度是3.0%。草菇菌丝生长的最适温度为30℃,最适初始pH为7.0。

关键词： 草菇 液体培养 营养物质 培养条件 优化试验