威海西洋参产地初加工技术

侯丽娟; 胡静; 毛积磊; 王宪昌; 郝智慧; 邱杰; 单成钢; 《农业工程 》 2022

摘要：目前,由于西洋参药材质量不可控导致产品质量差别较大,造成西洋参市场紊乱,严重威胁西洋参质量稳定和临床用药安全,也浪费大量的种植资源和药材资源.分析了威海产区西洋参的采收及加工环境、加工工艺流程、质量检验与等级划分、包装和仓储等技术规范.该规范适用于西洋参原产地的初级加工生产,以期获得更高品质的西洋参,规范西洋参采收和初加工操作,保障西洋参质量安全、有效、稳定和可靠.

关键词： 西洋参 产地初加工 中药材 威海市