意大利葡萄酒产业概况及启示

亓桂梅; 刘俊; 李敬川; 《中外葡萄与葡萄酒 》 2017

摘要：意大利作为世界最重要和最有影响力的葡萄酒生产、消费和贸易国之一,在葡萄酒产业中占有重要地位。本文通过总结意大利葡萄酒的生产和消费状况、产区及品种特点、政策与法规的制定与演变,以及贸易与流通概况等,阐述了意大利葡萄酒生产中既重视传统又勇于创新的产业特点,如对本土品种的利用和酿酒工艺和陈酿方式的改进,从而生产出丰富多彩且特点明显的产品,以增加市场竞争力,均对我国葡萄酒产业的发展有重要的参考与借鉴意义。

关键词： 意大利 葡萄酒 产业特点 启示