文献类型： 获奖成果
作者：
获奖名称： 科学技术进步奖
获奖等级： 三等奖
关键词： 阿魏蘑;开发;食用菌;食用;珍稀食用菌;产业;产业化开发;杏;产业化;杏鲍菇;珍稀;研究;阿魏
第一完成单位： 山东省农业科学院土壤肥料研究所
获奖时间： 2004
摘要： 本项目通过近5年的试验研究分离筛选出适合我省栽培的阿魏蘑和杏鲍菇菌种各2个，系统阐述了阿魏蘑、杏鲍菇菌丝生长的营养需求和环境条件；明确了棉子壳、玉米芯、玉米秸三种培养料为主料栽培阿魏蘑和杏鲍菇的高产配方；确立了阿魏蘑和杏鲍菇高产配套措施的管理条件；对棉子壳、玉米芯、玉米秸三种培养料所栽培的阿魏蘑、杏鲍菇进行了氨基酸、常规营养成分、微量元素、维生素分析检测，并利用现代蛋白质营养评价方法对以上三种栽培的阿魏蘑、杏鲍菇进行了蛋白质营养评价。 查新检索表明，国内外未见阿魏蘑菌丝的营养和环境条件报道，未见利用玉米秸或玉米芯或棉子壳为主要原料栽培阿魏蘑的报道，未见阿魏蘑和杏鲍菇蛋白质营养评价的报道。 本项目研究成果不仅可以解决国内外市场食用菌品种单调问题，增加市场食用菌花色，同时，为农业产业化结构调整，为农民增收致富、为我国农产品的出口创汇开辟了一条新途径。而且，利用秸秆资源栽培食用菌，可以解决因燃烧秸秆所造成的环境污染问题，对于延长生物链、改善生态环境亦具有重大意义。
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