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凯特杏选育研究与产业化开发

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 一等奖

关键词： 开发;杏;产业化;凯特杏;产业;研究;选育;产业化开发;选育研究;凯特

第一完成单位： 山东省果树研究所

获奖时间： 2005

摘要： 杏为我国原产树种，栽培历史悠久，品种资源丰富。但由于栽培的多为古老地方品种，未经系统改良，存在果个小、酸度大、不耐贮运，结果晚、坐果率低，雌蕊败育率高、自花授粉结实率低，耐寒性差、不抗晚霜，常发生“花期冻害”等严重缺点，致使我国杏树生产长期发展缓慢，零星栽培、粗放管理、产量低而不稳、经济效益差的问题十分突出。因此，研究选育雌蕊败育率低，具有自花结实特性，抗病而瘠、耐寒冷抗晚霜危害、早实丰产、高产稳产、优质耐贮、商品价值高、市场竞争力强的特大果杏品种，加强杏树优良种质资源的创新利用，已成当务之急，也是确保山东省乃至全国杏树科研和产业健康、持续发展的根本。 本研究成果包含杏树资源的引进，凯特杏的选育、特性研究，综合配套栽培技术研究和种质资源的创新利用，取得了一系列历史性的重大突破，并通过试验示范、开发带动和生产推广，取得了巨大的经济效益、社会效益和生态效益：（1）直接从国外引进杏树种质材料38个，极大地丰富了我国杏树种质资源；（2）首次从引进国外的大量杏树种质材料中选育出特大果优质高产良种—凯特杏，具有如下优良特性：一是果个特大，露地栽培平均单果重105.5g，最大果重142g，比我国原产泰安水杏、玉杏个大；二是品质特优、果皮光亮，肉厚核小，果汁丰富，浓甜适口，品质上等；三是雌蕊败育率低，自花结实；四是栽培适应性广，抗病耐瘠、耐寒抗晚霜；五是早实丰产性强，是目前我国杏树栽培中综合经济性状最好的优良品种，经济效益是相应成熟期国内原产品种的3～8倍。凯特杏的选出，填补了国内杏良种资源的空白，是我国杏树育重工作的重大进步，对于促进全国杏的稳定增产，从根本上改变山东乃至全国杏产量低而不稳的状况是一重大突破。（3）首次在国内外全面系统地研究了凯特杏的植物学特性、生理学特性、生物学特性、栽培特性和果实经济特性，并在全国进行了广泛的区域性试验，明确凯特杏光合作用强度(Pn)大、效率高，光、CO_2补偿点和饱和点均低，水分利用效率（Pn/EV）高，具有耐弱光、低CO_2浓度和相对干旱的环境条件，栽培适应性广、抗逆性强等特性，既适于露地栽培，更适于保护地栽培，为大规模推广栽培和开发利用提供了理论依据；（4）首次在国内外全面系统研究了包括建园、土肥水管理、整形修剪、树体调控、花果管理、病虫害防治等一系列大果优质高产高效栽培配套技术，实现露地栽培1年生速成苗栽后第2年开花株率100%，亩产达366.3kg，第3年1170.6kg，第4年2916.8kg，第5年以后稳定亩产3351.2kg以上，平均单果重105.5g，最大果重142g；突破了大果优质高产高效设施栽培关键技术，实现当年定植、当年扣棚，翌年4月上中旬成熟，亩产可达650～1000kg；3～6年生大树亩产2500～4000kg以上，平均单果重131～167g，最大果重246～258g。研究提出了凯特杏大果优质高产高效露地栽培、日光温室设施栽培“三当”（当年定植、当年扣棚、当年丰收）生产和多年生树连年优质高产高效的综合配套管理技术规程，实现了我国杏树栽培研究领域的重大突破，为凯特杏在全国大面积推广栽培，提供了强有力的技术支撑。研究了凯特杏果实的采后加工工艺技术，并投入批量生产。初步构建起资源利用–新品种选育–特性和技术研究–生产示范–开发推广–采后深加工为一体的产业化开发链条体系。（5）在凯特杏特性研究的基础上，通过芽变选种、实生选种、杂交育种等多种途径，逐步开展了凯特杏这一特异种质的创新利用工作，取得了明显成效，选育出一批新的优系，为进一步开展杏树种质资源和育种创新研究提供了丰富的素材，奠定了良好的基础。 本项研究成果已在山东、河南、安徽、江苏、河北、山西、辽宁、陕西、北京等16个省（市）450多个县（市）推广栽培32.52万亩（露地28.88万亩，设施3.64万亩）。其中，山东省推广面积18.84万亩，约占杏树栽培总面积的42%；设施栽培2.04万亩，约占全省杏设施栽培总面积的85%。研究成果的大面积推广栽培和种质创新利用，有利地推动了我国杏树品种的更新换代和良种化进程，优化了品种结构，对于振兴农村经济、促进杏树资源和育种事业的发展发挥了巨大的作用。截止到2004年上半年，研究成果已获经济效益422509.36万元，还可能产生的经济效益1154322.44万元。该研究成果适于在山东、河北、辽宁、北京、天津、山西、陕西、甘肃、河南、安徽等省市适宜地区推广应用，具有广阔的发展前景。

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