专利类型: 中国发明申请
专利权人: 山东省果树研究所
发明人: 张雪丹;辛力;陶吉寒;鲁墨森;王传增;张琼;范昆
专利号: CN201510921738.6
摘要: 本发明公开了一种去除苹果汁中砷的方法,通过向苹果汁中加入涩柿粉来吸附砷。使用的涩柿粉是涩柿打浆后经真空冷冻干燥制成,涩柿粉与苹果汁的重量比是1:(100~400),搅拌时间控制为5~30min,过滤除去涩柿粉。本发明吸附苹果汁中砷的方法简单、砷去除率高,去除砷后并未改变苹果汁风味和口感,可广泛应用于苹果汁生产中。
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