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卵黄聚乙二醇一次沉淀脱脂技术

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 山东省农业科学院家禽研究所

发明人: 黄保华;何元龙;杨英阁;吴静;阎佩佩;付剑

专利号: CN200810014515.1

摘要: 本发明公开了卵黄聚乙二醇一次沉淀脱脂技术,是专用于卵黄中油脂和水溶性组分的分离工艺,属于生物技术制药中卵黄免疫球蛋白制备技术领域。本发明所用的技术方案是:使用PEG或其溶液与卵黄原液或卵黄稀释液直接混合,通过机械搅拌和PEG的强吸水能力打破卵黄的乳化状态,使卵黄中油脂颗粒与蛋白质分离,然后通过静置,使卵黄油脂发生相互凝集而自然沉淀,从而达到卵黄脱脂的目的。本方法与现有脱脂方法相比较具有使用试剂少、安全、无毒,操作简便以及不使用大型仪器等优点,并且能进行大规模生产。

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