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一种赖氨酸粗粮营养饼干及其加工方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院中心实验室

发明人： 刘宾;郭栋梁;岳晖;万春燕;张海松

专利号： CN200810015464.4

摘要： 一种赖氨酸粗粮营养饼干及其加工方法，属于食品加工制造技术领域。本发明的赖氨酸粗粮营养饼干采用燕麦粉和全麦粉为主要原料，添加优质耐烘烤L-赖氨酸盐制成。本发明赖氨酸粗粮营养饼干补充了谷物类限制性氨基酸赖氨酸，提高了膳食纤维等营养素的含量。采用低温饼干焙烤方法进行生产，产品食用营养健康，能满足不同消费者的健康需求。

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