专利类型： 中国发明申请
专利权人： 山东省果树研究所
发明人： 张雪丹;辛力;张倩;陶吉寒;杨娟侠;卢昊;孙山
专利号： CN201510921726.3
摘要： 本发明公开了一种柿果果胶的提取方法，属于农产品加工技术领域。该提取方法以完全脱涩的涩柿为原料，采用超声波辅助酸提法进行提取，步骤为：柿果脱涩；超声波辅助酸提取；冷却过滤；乙醇沉淀；纯化烘干。该提取方法既可提高柿果果胶的提取率，还能为市场提供优质的高甲氧基果胶，为柿果的加工利用提供新的途径，可大幅度提高柿果的商品价值。
- 相关文献
[1]柿果胶提取工艺优化及理化性质研究. 张雪丹,杨娟侠,王丹,王明林,辛力. 2018
[2]超声波辅助酸提法提取桃子中的果胶及性质研究. 刘文,刘晶晶,赵新节,孙玉霞. 2019
[3]柿主栽品种SSR指纹图谱的构建与遗传多样性分析. 艾呈祥,秦志华,王长君. 2011
[4]日本国已注册的柿品种. 张毅,杨兴华. 2003
[5]1994～2001年柿专业文献计量分析. 张毅. 2003
[6]柿种质资源对柿炭疽菌的抗性评价. 王洁,高瑞,余贤美,艾呈祥. 2017
[7]柿树嫁接技术的研究. 徐步玲,艾呈祥,王洁,秦志华,安淼. 2014
[8]柿炭疽病研究进展. 王洁,余贤美,艾呈祥. 2017
[9]中国柿品种资源的分布现状与新技术在育种上的应用. 艾呈祥,孙山,秦志华,陶吉寒,王长君. 2011
[10]脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响. 白冬红,张雪丹,卢昊,王丹,辛力,邹曼. 2016
[11]1-MCP和CO_2处理对柿贮藏期和货架期品质的影响. 张雪丹,张倩,张静,王传增,辛力. 2014
[12]CO_2脱涩对柿细胞壁果胶构成、提取及理化性质的影响. 张雪丹,辛力,杨娟侠,卢昊,孙山,艾呈祥. 2017
[13]1–甲基环丙烯在柿贮藏保鲜中的应用研究进展. 张雪丹,辛甜甜,李富军,王淑贞,辛力,孙玉刚. 2012
[14]减压和CO_2处理对金瓶柿脱涩保脆效果的影响. 张雪丹,杨娟侠,木志杰,辛力,刘涛,孙山,王丹,王传增. 2018
[15]32个柿主栽品种SSR图谱构建及遗传变异分析. 艾呈祥,秦志华,陶吉寒,王长君. 2011
[16]山东省柿产业的历史、现状和发展建议. 高文胜,艾呈祥,王洁,李明丽. 2018
[17]1-甲基环丙烯在柿果实贮藏保鲜中的应用进展. 辛甜甜,辛力,张雪丹,李文波,李富军. 2012
[18]山东柿品种资源概况. 秦志华,陶吉寒,艾呈祥. 2013
[19]冬季极端低温和倒春寒对柿生产的危害与减灾对策. 艾呈祥,杨勇,肖军,王洁,解小锋. 2018
[20]超声波辅助提取秋葵果胶工艺优化及理化性质分析. 吴剑夫,程安玮,孙金月,祝霞. 2018
