专利类型： 中国实用新型

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 张奇志;刘丽娜;邓鹏;周庆新

专利号： CN201820488840.0

摘要： 本实用新型公开了一种香菇脆片真空油炸装置，本实用新型包括真空油炸罐、加热装置、供油装置和抽真空装置，所述的抽真空装置与真空油炸罐之间设置有冷却装置，所述的真空油炸罐内设置有若干料框和用于放置料框的料框架，所述的料框架包括底盘和沿底盘周向方向紧密排列的放置格，所述的底盘连接有驱动底盘转动的驱动装置，所述的每个放置格内均设置有垂直于底盘的限位杆，所述的每个料框中均设置有限位孔。本实用新型在油炸过程中方便对料框的放置和固定，既保证了料框在油炸过程中的稳定性，又可以减少放置料框的时间，提高工作效率。