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一种快速确定柿子脱涩程度的方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 山东省果树研究所

发明人: 张倩;辛力;孙岩;董放;王丹;亓雪龙;张静;张雪丹;杨娟侠;王传增

专利号: CN201510370831.2

摘要: 本发明公开了一种快速确定柿子脱涩程度的方法,利用单宁对金属离子高度敏感,根据标准图谱,快速判定柿子的脱涩程度,本发明在试验的基础上确定了适合生产中涩柿脱涩程度的适宜判定方法,从试验结果看出,可快速判定柿果中单宁含量多少及脱涩程度,操作简单、成本低廉,对场地设备等无特殊要求,符合实际生产要求。

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